[转帖] 清蒸大闸蟹

zeusun1 该用户已被删除	1楼大中小发表于 2009-3-22 19:57 显示全部帖子 0 吃大闸蟹就是一个“黄”。蟹黄的香气是评判其好坏的唯一标志。如要想吃蟹肉，最佳的还是渤海湾的梭子蟹摘取新鲜的梭子蟹肉的后摆，或者大钳肉，一口下去，鲜香冲鼻，咽后有一股微微干涩的余香。
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