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[转帖] 糖醋虎皮青椒包肉[11P]

李渊

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1楼大中小发表于 2010-12-27 07:32 只看该作者

糖醋虎皮青椒包肉[11P]

主料：青椒、肉馅。
　　

　　调肉馅，放酱油，盐和葱姜末等。
　　

　　放馅子，不要放太满，看着一堆塞好的青椒，好有成就感啊......
　　

　　放油，开炸......
　　

　　炸的有点老，不过不影响口感。
　　

　　留点底油，放进葱姜蒜，把炸好的辣椒放进去，再放糖，酱油，醋，盐，大火烧几分钟即可出锅。
　　

　　糖醋虎皮青椒包肉上桌拉，味道真的不错哦！
　　

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2楼大中小发表于 2010-12-27 09:25 只看该作者

你的做法和我的不太一样么，而且我是放很多肉的，基本上就是放的满满的，做好了后还是满完整的。（我是清蒸的）

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Itzuwalu 该用户已被删除	3楼大中小发表于 2010-12-27 11:24 只看该作者 0 肉不用肉馅，用整块（小块）的腌制好应该也可以吧？！下次我去试试看，谢谢了
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sala999

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4楼大中小发表于 2010-12-27 11:32 只看该作者

先蒸下在下锅炒这样更健康，肉也可以放的更多

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别再删我账号

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5楼大中小发表于 2010-12-27 12:08 只看该作者

主人的辣椒好觉过油过糊了吧！就是油闷辣椒而已

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张叁该用户已被删除	6楼大中小发表于 2010-12-27 12:18 只看该作者 0 我吃过一次虎皮尖椒。没记得里面放肉啊？莫非黑人老板黑我了？
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chuanying

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7楼大中小发表于 2010-12-27 12:47 只看该作者

这个吗要里面包的肉馅好才好吃我老婆那边的做法是上锅蒸估计油炸的应该更香些

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j_q_k

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8楼大中小发表于 2010-12-27 13:21 只看该作者

这个油温怎么控制，太高辣椒炸黑了，太低怕里面肉不熟？

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r1900s

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9楼大中小发表于 2010-12-27 13:41 只看该作者

火候没掌握i好啊~颜色看上去不正捏...

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woailan123 该用户已被删除	10楼大中小发表于 2010-12-27 13:56 只看该作者 0 楼主的做法和我的也不一样，我也是很多肉，但是不是炸，是平底锅，一排一排的煎。不知道味道一样不一样支持一下
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